Cuchillo santoku con alveolos serie riviera 180 mm. forjado en una sola pieza con acero inoxidable nitrum. mango de polioximetileno y sus remaches de acero inoxidable, que hacen que sea resistente a la corrosión. cuenta con un sistema anti-bacteriano en su mango que reduce en un 99,9 % la presencia de bacterias, hongos o moho. cuchillo de estilo japonés, sus alveolos evitan que los alimentos se adhieran a la hoja.